|
|
Pittige Puree Met Gestoofde Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram boter -
400 a 500 g kabeljauw, in stukken -
versgemalen peper en zout -
1 citroen, schoongeboend en in plakjes -
2 zakjes Maggi aardappelpuree a la minute, pak a 180 gram -
50 gram magere spekreepjes -
4 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter met 2 el water en leg de kabeljauw erin. Bestrooi de vis met peper en zout naar smaak en verdeel de citroenplakjes erover.
Stoof de vis in ? 7 min. gaar. Bereid intussen de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing.
Bak de spekreepjes in een droge koekenpan knapperig uit. Schep ze door de puree.
Verdeel de puree en de vis over 4 borden en lepel de vissaus met de citroenplakjes erover.
Bestrooi met de peterselie.
|
|
|